在校园生活中，食品安全始终是学校工作的重中之重。学校在食堂运营、环境维护、食材采购、食品加工以及用餐节约教育等方面采取了一系列严格且有效的监管，多措并举保障食品安全，守护师生的身体健康。
学校食堂以高标准、严要求进行规范运营。所有从业人员均持有健康证明，并定期接受食品安全知识培训。食堂严格遵守相关法律法规，确保各项操作符合卫生标准。同时，建立了完善的食品安全管理制度，从人员管理到食品制作流程，每个环节都有明确的责任和规范。
食堂每天都会进行全面的清洁和消毒，检查通风系统确保空气清新，为师生提供卫生、舒适的用餐环境。餐具经过严格的清洗、消毒程序，保证“入口健康”。
食材采购是保障食品安全的源头。我校与正规的供应商建立了稳定的合作关系，确保所采购的食材新鲜、优质、安全，严格把关采购渠道，确保无农药残留、无变质过期。在食品加工环节，厨师们严格按照食品安全操作规范进行烹饪，生熟分开，避免交叉污染。
学校积极开展光盘行动教育。通过主题班会、校园广播、宣传栏等多种形式，宣传节约粮食的重要性。在食堂内，设置了醒目的提示标语，鼓励师生适量点餐，拒绝浪费，潜移默化中培养师生节约粮食的良好习惯。
春季学期学校食堂与专业防治有害生物公司合作，全方位开展校园食堂除鼠灭虫行动。将原有挡鼠板高度从40公分提升至60公分；新装烟灶防鼠网72个；新更换毒饵站14个，新增灭蝇灯34台，防止有害生物的入侵，提升校园食堂食品安全。
后勤管理处处长林福山表示，校园食品安全关系到每一位师生的健康，学校将一如既往地坚守食品安全底线，不断优化食堂运营，共同营造一个文明、健康、节约的用餐环境。
来源：后勤管理处
撰稿：齐冬
编辑：韩金凤
校对：侯梦婧
审核：孙丽颖
排版：大学生融媒体中心 周小昕
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